6月23日下午，学院2020年度学术论坛第三期报告会如期举行，学院领导、教研室教师及研究生同学参加，院长杨成主持报告会，会议采用腾讯课堂的线上方式进行。

报告中，徐飞博副教授以“番茄红素干预小鼠肝脏AFB1代谢和线粒体损伤的作用及机制”为题，从“病从口入”展开报告，分别介绍了AFB1在肝脏的代谢过程及对线粒体的损伤作用和番茄红素对AFB1暴露肝脏的保护作用。研究结果显示番茄红素可通过激活Nrf2通路，促进GST介导的解毒过程，抑制AFB1诱导的肝脏氧化应激，进而缓解AFB1暴露所致的肝脏损伤；此外，番茄红素可通过调控PGC-1α介导的生物发生，缓解AFB1诱导的肝细胞线粒体结构损伤和能量代谢紊乱，进而发挥肝脏保护作用。相关论文发表到Ecotoxicology and Environmental Safety、Journal of Functional Foods和Food & Function等国际期刊。

会后，与会师生就相关内容展开了热烈讨论。